【写作天地】试菜记
2018-11-29 福建教育杂志社

泉州师范学院附属小学六年⑤班 李威鸣

爸爸听说家旁边新开了一家小餐馆,那里的牛肉汤做得很棒,便约全家人一起去那儿聚餐。

小餐馆?我不禁皱起了眉头,脑海中浮现出污浊的空气、肮脏的地板、油渍的桌面、乱飞的苍蝇蚊子,还有几年前在某小餐馆的汤羹中捞到一只小蟑螂的恐怖回忆……

“不行!”我跳了起来,大声嚷道,“我不去!就在家里聚餐不是很好吗?”

爸爸猜出了我的顾虑:“威威,你可不能‘一朝被蛇咬,十年怕井绳’,都过了这么久了,还在想着小蟑螂的事吗?”

“嗯,这事哪有那么容易忘记,实在太可怕了。”我噘着嘴,愤愤不平地说道。

“放心吧,我昨天已经实地考察过那家餐馆,真的很不错,我们应该去试一试。”

看到爸爸这么坚持,我也不好再推脱,心里虽有十万个不情愿,也只能妥协。

踏进小餐馆,一股淡淡的香味扑鼻而来。我抬起头环顾四周,不禁眼前一亮,这哪是我记忆中的小餐馆。小小的店面,窗明几净,装修风格以原木色为主,简单明亮。墙上整齐地挂着营业执照、食品经营许可证等各种证书,墙角摆着花架,花架子摆放着吊兰、绿萝等植物,桌面上那些不知名的小花,散发着淡淡的芳香……最特别的是,厨房与用餐区仅仅是用一面厚玻璃墙相隔。玻璃墙内的厨房干净整洁,厨师们都穿着洁白的工作服,带着厨师帽和口罩,烹饪过程更是一目了然。

入座后,服务员给我们送来了锃亮的餐具。她告诉我们,这些全是刚从专用消毒柜中取出来的。我注意到她胸前还挂着一张小小的“健康卡”。在这么好的用餐环境下,我们不禁胃口大开,桌上的美味被吃得精光。跟着爸爸去结账的时候,我看到吧台上放着一本厚厚的书,于是好奇地拿来翻看,原来是《餐饮服务食品安全操作规范》,共有七十几页,几百个条文,详细地罗列了餐馆每个环节的规范与要求。爸爸认真地对我说道:“只要每家餐馆都认真遵守这个规范,大伙儿在外用餐就能更加安心!

这次小餐馆之行,不仅清扫了我记忆里的“阴霾”,还带给我温暖和感动。是的,只要我们齐心协力地努力,生活环境一定会越来越好!

(指导老师 玲)


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